求知：人類吃食用油的歷史可以追溯到啥時候！

一、求知：人類吃食用油的歷史可以追溯到啥時候！

早在周代，脂膏的使用，一種是放入膏油煮肉，一種是用膏油涂抹以后將食物放在火上烤，還有一種就是直接用膏油炸食品?！独m晉陽秋》記：“桓靈寶好蓄法書名畫?？椭?，曾出而觀?？褪澈?，油污其畫，后遂不設寒具?！碑敃r的寒具，就是用膏油炸的面食。

使用相當長時間的動物油后，因為榨油技術的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始于漢。劉熙《釋名》有“柰油，搗實和以涂繒上，燥而發之形似油也

二、食用油追溯原理？

食用油三拓追溯解決流程：

食用油外瓶噴碼打印三期碼——貼追溯標簽——檢測關聯——外包裝噴碼讀取關聯——出庫——消費者APP掃描追溯

三、我們吃的油，是從什么時候開始了～！古代有食用油嗎

我曾經記得看過《齊民要術》上有記載的。

遠古時代是有食用油的，但是是葷油。植物油在漢唐時代就應該有了吧。

你可以參考下 “油”的百度百科。上面的記載應該足夠了。

我搜了一下 太長了，就給你貼個地址吧

四、古代食用油是由什么植物榨來的?

據文獻記載，中國食用油的歷史可追溯到上古時期。古人在燒烤和使用器具烹飪肉類的過程中，發現了油脂析出的現象，經過長期實踐，慢慢懂得了如何取得和使用油。所以人們最先知道并食用的是動物油。使用相當長時間的動物油后，因為榨油技術的誕生，有了植物油，其時約在東漢，作制絹布、點燈之用，不能食用。魏晉南北朝時期植物油的食用可能就比較普遍了。據北魏賈思勰《齊民要術》卷三“荏蓼第三十六”云：“荏子秋末成…… 收子壓取油，可以煮餅?！彼?、明時代，植物油的食用更加普遍，種類也有所增加。沈括《夢溪筆談》云：“今之北人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎?！?/p>

清代，花生油也作為食用油出現在我國人們的飲食及日常生活中。清朝中后期的《續文獻通考》中記載的植物油主要有：大豆類、棉子、花生、蕓薹、脂麻等多種。植物油出現后與動物油并行不悖，但由于植物油種類多、產量大、用途廣，因而其食用的比例越來越大，至今依然?？梢哉f，沒有壓榨技術就沒有植物油。一直到解放后的1959年，全國還有木制榨油機15萬臺，出產的油脂占到了當時全國產量的40%。傳統壓榨工藝其流程通常為：選料—除雜-破碎-蒸炒-壓榨-成油，每一道工序都十分考究，都有其要訣所在，特別注重火候、力度、時間等要點。傳統物理壓榨技術的誕生，是中國食用油歷史上的革命性事件，它提供給中國人更充足的食用油，是締造中國博大精深的飲食文化中的重要一環。

五、如何識別過期食用油？

盡量到有一定信譽度的商業企業購買品牌知名度較高、市場占有率較高的產品，選購時注意產品標簽上有無QS標志、廠名廠址、等級、生產日期、保質期等內容。

■選購桶裝油首先看桶口有無油跡，有則表明封口不嚴，會導致油在貯放過程中被氧化。還要看桶底有無沉淀，加工精度低的油放置一段時間后，必然有不同程度沉淀。

■看生產日期和保質期，保質期大于一年以上者，一般要加抗氧化劑。另外最好不要選購差一兩個月就過保質期的油，因為經日光長期照射的油脂，實際品質在保質期內就已經下降很多。

六、用什么方法可以區分食用油和地溝油

最簡單的是用手戳，摩擦氣熱，聞到香氣的就是好油